domingo, 29 de abril de 2012

Fondue con amigas


Ayer vinieron a casa mis amigas de inglés para compartir una rica fondue. Si bien hace ya algunos años que ninguna estudia el idioma, las llamo así porque nos conocimos hace tiempo estudiando inglés en un instituto. Hicimos varios niveles hasta que terminamos los que ahí se dictaban, y luego como había muy buena onda y nos gustaba estudiar juntas nos anotamos dos años más con un profesor particular. Las clases eran una reunión social en cierto sentido. Por un lado aprendíamos, pero creo lo que mas nos motivaba a todas para levantarnos temprano los sábados a la mañana era el compartir charlas, ponernos al día, planear alguna salida para después.

El grupo siempre lo fuimos manteniendo. Había un par de integrantes mas que se fueron distanciando un poco, pero somos nueve que permanecemos y que solemos encontrarnos cada tanto (por lo menos ocho de nosotras, ya que una se fue a vivir a España y sigue en contacto por otros medios).

Es siempre lindo verlas, porque si bien somos todas bastante diferentes nos gusta compartir. En el grupo hay de todo. Dos arquitectas, dos médicas, una psicóloga, una diseñadora gráfica, una analista de sistemas, una química y una contadora (que vengo a ser yo). En las edades vamos de los treinti tantos a los cuarenti tantos, siendo yo la más pequeña del grupo. A su vez algunas tienen hijos, otras no, algunas son casadas, otras solteras, alguna separada y hasta una viuda.

Hace unos meses cuando me mudé a la casa hice una reunión en la que a modo de regalo por la mudanza me dieron el equipo para hacer fondue. Yo no lo había estrenado, hasta ayer.

Hicimos una fondue de queso, la cual salió realmente muy rica. Fue divertido hacerla, ya que para la mayoría era algo nuevo y fuimos improvisando un poco, guiándonos por algunas recetas que habíamos encontrado en la web. Fue todo bastante sencillo, y el resultado estupendo. Por eso es que me animo a darles una mini recetita, así básica, por si la quieren hacer. Eso si, para los quesos compramos una cajita que ya traía la mezcla perfecta, por lo que si no la consiguen no puedo decirles muy bien que quesos eran (ahí habría que averiguar un poco más).

Básicamente lo que teníamos preparado para acompañar el queso era:
  • tomatitos cherry
  • pedacitos de apio
  • zanahoria en cubitos
  • pollo cortado en cubitos y salteado en una sartén
  • salchichas cortadas
  • pan tostado cortado en cubitos

En el recipiente para fondue frotamos primero un diente de ajo. Luego agregamos esta mezcla de quesos y fuimos cocinando con un poco de vino blanco. Cuando ya estuvo lo suficientemente caliente llevamos a la mesa. El equipo de fondue tiene un mechero con el que se va manteniendo caliente el queso. Por momentos hay que apagarlo para que no se queme, y cuando se pone mas duro se vuelve a prender.



Ahí si, todo listo para disfrutarlo, y con los pinchitos se van mojando en el queso los diferentes acompañamientos. Uno mas rico que el otro!!

Pasamos un muy lindo momento. Estuvimos meta charla toda la tarde, y nos dimos un gustito con el postre: una torta de conitos de dulce de leche bañados en chocolate!! No muy de dieta, pero super sabrosa. Acompañado de un par de cafecitos ya que el día estaba bastante fresco por la ciudad.

¿prepararon alguna vez fondue?
¿usan una receta similar?
¿Qué otras cosas le ponen?

38 comentarios:

  1. es absolutamente necesario que me convierta en tu amiga, ya!!!!!!!!!

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    1. ja.ja.. Cuando nos juntamos con mis amigas tratamos de darnos gustitos. :-)

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  2. Pero mirá la Estelita!!!!Escribe como los dioses , cocinera , y que más !?! Cajita de Pandora!!!!!! Jamás hice fondue , che estelita....para la próxima hacete uno dulce dale?! Tiene una pinta eso!!! Lo de las amigas... sin palabras.Beesootee

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    1. Estaba muy rico. Y resultó super facil!!! Claro que teníamos la mezcla de quesos ya solucionada, pero e resto fue muy facil de hacer, y el resultado genial! para chuparse los dedos!!!

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  3. Hola! yo soy mas fana de la raclette, idea similar pero cada uno tiene una bandejita individual y derrite la combinacion de quesos que le apetece, y se pone sobre fiambres, verduras asadas, papas hervidas, pollo, en fin, lo que quieras,

    lo bueno de estas comidas, es que deben ser comidas en grupo y crea un ambiente muy lindo.

    Por otro lado, que copado el grupo que tienen, en la variedad esta el gusto dicen, que no se corte!!

    Besos

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    1. mmmmm.. eso suena muy rico también!!!!
      Claro, es un lindo ambiente que se genera. Además es divertido porque cada tanto se pierde algo en el queso. Pensabamos poner prendas para la que perdiera mas acompañamientos ahi pero al final no lo hicimos.
      beso

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  4. Noooooooooooo eso es mortal,yo hace varios meses que me quiero comprar una,ya me la voy a comprar..y nadie me la va a poder sacar.Jamas...jajaaj
    un bsote
    ayez

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    1. La verdad es que está bueno.. y es bastante fácil de hacer. Yo no la había estrenado, pero ahora que vi lo fácil que es tal vez haga mas seguido. Ya quedamos con mis amigas que la próxima va a ser fondue dulce.
      beso

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  5. Pues yo prepararla no lo hago, pero si vamos a algún sitio donde lo tienen si lo pedimos. Y el dulce de leche me encanta... pero el chocolate.... jajaj no, nada.
    Pero tiene todo una pinta deliciosa ;)

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    1. No te gusta el chocolate??? que raro!! Hay gustos para todo, no? Yo soy fana del chocolate, aunque trato de controlar cuanto como para no subir tanto de peso por su culpa! ja.ja
      La de queso muy rica!!!
      beso

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  6. Hola Estelita , guapa una entrada muy buena y con muy buena pinta , la verdad es que la fondu ,me gustria probar la de chocolate por que yo con los quesos no puedo ,ya que no me gustan mucho , tendre que comprarme los accesorios para la fondu ,ja,ja,ja gracias por compartir guapa.

    Pd: Ya que se que te gusta tanto los libros de misterio , pasate por mi blog y lees este relato que seguro que te gusta mi blog se llama;http://historiasdelcementerio.blogspot.com , te espero vale ya me diras que te parecio , besos de Lm.

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    1. Hola!! a mi los quesos me encantan, asi que me vino como anillo al dedo esta fondue. Pero si no te gustan la de chocolate es una excelente opción!! esa la acompañas con pedacitos de frutas, de vainillas, etc.
      Voy a pasarme por tu blog!! beso

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  7. Qué lindas esas juntadas!!! la verdad, no me gusta el queso, pero todo tenía muy buena pinta y lo que importa en todo caso es la compañía, no? jeje.
    Yo tengo juntadas asi con mi grupo de portugués, al cual se integró incluso la profesora que tuvimos en 3 de los niveles. También muy variado el grupo, edades, profesiones, lo cual lo hace muy divertido realmente.
    Me alegra que la hayan pasado lindo!
    Besotes

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    1. Si, claro, lo mejor fue la compañia. La fondue era la excusa para juntarnos, pero lo lindo fue reunir nuevamente al grupete y pasarnos varias horas charlando!!
      beso

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  8. Nunca he hecho un fondué; pero sí puedo preparar una buena pizza, eso creo. Invítame y la preparo.

    Frankie's Pizza.

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    1. mmmmmm... eso suena bien!!! Igual la pizza que me promocionaste infinitamente es la de tu mamá. Una pizza de ella me gustaría probar!!! Eso si, la ayudamos para que no sea mucho esfuerzo para ella sola.
      La fondue igual podés probar de hacerla, no es difícil y queda buenísimo!
      beso

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  9. Estelita, me acabas de dar unas magnificas ideas! pero que provechoso es leerte! besotes.

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    1. Que bueno!!! Me alegra que puedas tomar ideas de mi blog!!!! Que salga rico si hacés la fondue!!!
      beso

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  10. Fondue de queso no recuerdo (puede ser que sí). Pero la que sí recuerdo haber hecho es la de carne (que nadie ha mencionado) o bourguignon. En la cazuela de la fondue se pone aceite a temperatura de fritura y los pedacitos de comida a ir poniendo son carne de vaca, pollo, cerdo, salchicha, lo que se les ocurra. Podría ser pescado, pero si a alguien de la mesa no le gusta, puede ser que el aceite tome un sabor desagradable para él.

    La de chocolate no la hice pero la he comido en casa de amigos. Para que no resulte empalagosa, conviene que las piezas a sumergir en el chocolate sean frutas. Si son ligeramente ácidas, mejor.

    El postre es mortal. Nunca se me había ocurrido.

    He comido raclette en un restaurante que ya no existe más, que quedaba en Belgrano R, en Zapiola entre La Pampa y José Hernández, creo. Estaba todo decorado como una casita suiza (por fuera y por dentro). Es una pena que haya cerrado. Como Le Moulin que estaba cerca de tu casa, sobre Gral. Paz al lado de Philips y de lo que hoy es el DOT.

    ¿Así que una amiga química? Aunque por el rango de edades que das, no creo que la conozca.

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    1. Mi amiga química daba clases en la Uba hasta hace un tiempo. Ya lleva dos años viviendo afuera en Sevilla porque a su marido le salió una beca allá. Con ella es con quien no podemos juntarnos físicamente ahora pero se mantiene comunicada con el grupo por mail. Es una lastima que este lejos porque tiene un carácter tan alegre y divertido que imposible no reírte cuando estás al lado de ella.
      No conocí esos restaurantes para comer fondue. Lastima, porque sonaba lindo lo de la casita suiza!! Donde se come muy ricas fondues es en "La Rosadita". Queda por Palermo, yo fui un par de veces. En este lugar vi en alguna mesa vecina que comían bourguignon, pero yo nunca lo probé.
      El postre riquisimo. ja.ja

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  11. Por aqui es comun hace un fondue en invierno...de chocolate..umm yayya...con frutas , especialmente fresas. Tambien lo hacemos de carnes o queso...son super faciles y ganadores en cualquier reunion...que chevre que ese grupo de ingle se mantiena... so this is a good time to practice a little bit ...great blog, I enjoyed the reading...cheers,
    iela

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    1. :-) Es cierto, es ganador en cualquier reunión este plato. La verdad es que se presta fantástico para compartir.
      suena rico chocolate con fresas!! :-P

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  12. Claro que he probado la fundue pero siempre le añado queso gorgonzola que me encanta... por cierto esos momentos con las personas que mejor te sientes charlando no tienen precio ¿verdad? un beso tocalla...!!!

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    1. Hola!!! Debe ser rico con ese queso agregado!! acá la hicimos fácil y compramos un paquetito que ya tenía una mezcla de quesos.
      Si, no tiene precio juntarse con amigas y pasar un buen rato cotorreando!!! :-)
      beso!

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  13. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  14. Hola Estela , esta es una entrada ideal para las glotonas como yo , pero eso si , si son de chocolate , por que a mi la de queso no me sientan nada bien , un beso de Margarita .
    Que te aprobeche , ja,ja,ja,.

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    1. Marchando una de chocolate para vos entonces!!! ahí va, la estoy mandando por el ciberespacio! que la disfrutes Margarita!!!
      beso

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  15. Estela que linda tu historia de amistad! nunca preparé fondue aunque me encanta comerla!
    beso grande!

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    1. Fue muy fácil hacerla con la mezcla de quesos... comerla riquisimo!!!
      beso

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  16. Me encanta la fondue de queso y la de sancor es genial. Una vez traté de hacer fondue con quesos (no con la mezcla) y no hubo caso, no se unificaban!

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    1. Claro, por eso nosotras compramos este paquetito, sabíamos que así el éxito de la preparación estaba asegurado. de otra forma la verdad no nos animábamos mucho.
      beso

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  17. Estela, estoy a dieta desde hace poco y me ha dado una envidia este post, que creo que me voy a saltar la dieta y probaré esta fondue porque el queso me pierdeeeeee jejejejje

    Besos linda.

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    1. Yo en teoría también estoy a dieta, je.je.. pero ese dia hice una excepción. Estaba muy rico, y hay que permitirse un gustito cada tanto..
      beso

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  18. A èsto le llamo yo CASTIGARSE DE LO LINDO!! Qué rico!! Vi esa cajita en el super y la verdad es que también estuve tentada en comprarla, pero no tengo donde hacerla :(
    Pensar que cuando me casé me regalaron dos recipientes para fondue (uno de cobre y otro en acero) con sus pinches.... y yo, pasado unos años, los tiré porque nunca preparaba fondue. En finnnnnnn.

    Saludo y buena semana!

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    1. Es que no es algo que haga uno todos los dias. Estas chicas me habían regalado el set hace unos meses, y estaba ahí sin ser usado. Pero por fin lo estrenamos!
      Antes tenía otro recipiente que me habían dado mis padres (era de ellos, nunca lo usaban) y la verdad es que era decorativo (porque estaba todo trabajado, es bonito) pero nunca lo usaba. Un dia se lo llevó mi hermano. El ya preparó un par de veces esta comida, asi que le está dando mas provecho que el que yo le daba.
      beso!

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  19. Hola Estelita , te vengo a vistar para decirte que ya e recibido tu fondu de chocolate , estaba riquisimaaaaaaaaaaaa !!!! gracias cariño , viendo la entradas anteriores , se que te gustan los cuentos de aventura , los de misterio etc. Pues en mi blog hay un relato la mar de futurista , solo si a ti te apetece te invito a que participes en dicho relato vale , y de pasao le hechas un vistacito a mi casita virtual , por si te gustaria quedarte a vivir allí conmigo como una seguidora más , vale besitoooos de Margarita *
    Te espero.

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    1. Hola!!! Que bien que te ha gustado la fondue! :-)
      Voy a chusmear mas tarde tu blog!!! En un rato te visito en tu casita virtual (así que andá poniendo a calentar el agua para convidarme con un cafecito, yo estoy llevando unas masitas para la merienda!).
      beso

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  20. Me diste una excelente idea
    la semana que viene invito a mis amigas a cenar a mi departamento en Palermo, y las sorprendo con foundue!!!! gracias!!

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